Un brunch es una comida que combina elementos del desayuno y el almuerzo. Se suele servir entre el desayuno y el almuerzo, generalmente durante las horas de la mañana o mediodía los fines de semana o días festivos. La palabra "brunch" es una combinación de las palabras en inglés "breakfast" (desayuno) y "lunch" (almuerzo).
El brunch típicamente incluye una variedad de platos que son comunes en un desayuno, como huevos revueltos, tocino, salchichas, jamón, panqueques, waffles, pan tostado, frutas frescas, yogur, cereales y pasteles. También puede incluir platos más sustanciales de almuerzo, como ensaladas, pastas, carnes, pescados y mariscos.
El brunch es una opción popular para aquellos que desean disfrutar de una comida relajada y abundante los fines de semana. Muchos restaurantes ofrecen brunches especiales en los que se sirve una variedad de platos y bebidas, como cócteles, jugos naturales y café. También es común que se incluya un buffet donde los comensales pueden servirse a sí mismos los diferentes platos.
El concepto de brunch se originó en el Reino Unido en el siglo XIX, pero se popularizó en Estados Unidos durante el siglo XX. Desde entonces, se ha convertido en una opción de comida popular en muchos países alrededor del mundo.
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